<< May 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

<< やっぱり食い道楽は幸せだー。 | main | mixi >>
スポンサーサイト 

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | -
関西人の胃を裏切らないうどん屋/『山長』@恵比寿 
一昔前に、東京ラーメンブームがありましたよね。
その頃は関西にいて、ちちんぷいぷい(関西の人気番組)で
ぼやーっと見てたわけですが、なんでこんなに並ぶんやろ東京の人って。と関心していました。

確かよくテレビに出ていて代表格!みたいな扱いをされていたであろう
恵比寿のつけ麺ラーメン屋『阿夫利(AFURI)』の裏手、
たこ公園に面したところに『山長(やまちょう)』という、うどん屋が去年できました。

オススメポイントをとりあえず10個ほど。

ヾ慇症うす味(かつお)であること
△Δ匹鷁阿任呂覆、ルーツが大阪の鰹節問屋なので「ダシ」が美味しい(本枯節使用)
ダシが旨いから、サブメニューのおでん等にも驚愕、喉も渇かない
い曚楞乾瓮縫紂竺阿譴覆
ィ裡錚瑤洒落高級プライス
Δ里姫曚靴魯張襯鵝▲轡灰轡海了彰瑤丹波らへん風
Г洒落すぎない和風寛ぎインテリア、落ち着くー
┘献礇困流れてる(私情)
ビール〜日本酒、焼酎まで色々ラインナップ
朝の4時までやっている

お腹が空いて駆け込んでもよいし、
呑みの後にいってもよいし、
呑みにいってもよいし、
なんでも良いところです。

誰かと一緒にいって優柔不断モードに入るなら、
うどんでは珍しいつけ麺方式「山長うどん」がいいと思います。

冷たいシコシコ麺がザルに盛られてきて、
ダシに自分流に薬味&オカズをトッピングしていくスタイル。

お皿に盛られたトッピング選手はすごく魅力的、
茗荷や白胡麻、揚げ玉といった定番に加えて
きんぴらゴボウや、湯葉、菜の花、筍など季節によって違うであろう
すごくヘルシー&旨い系が勢ぞろいです。

冷たいのは体が冷えて・・・、という方がいたら
「九条ねぎと牛スジのうどん」をオススメしてみて下さい。

関東に比べて、牛スジを食べる文化が根付いた関西ならではのメニューです。
甘とろな牛スジとネギの香りが、あったかーいダシに溶け込んで、
ついつい最後まで飲みきってしまう魅力が、体をぽっかぽっかにしてくれます。
天ぷら系のメニューもそういえば美味しそうでした。

僕は3回行きました。
一緒に行った、舌の肥えているであろうカメラマンやデザイナー、スタイリストの
皆々さまも大満足していた?ので、味は間違いないと思います。
今のところ、10数名の票を獲得。

メインターゲットは、きっと女性。
しかも恵比寿みたいなところにうろちょろしているから、
そこそこ舌も肥えて、引き出しも多い、感度の高いひとたち。
みんな服装も小ぎれいだしたねー。
彼女たちをリピートさせているであろう安定したクォリティは脅威です。
宵の口に近づいてくると、界隈で呑んでいたであろう人たちが
集まってきて絶妙の雰囲気になっていきます。

恵比寿に仕事のお客さんがいるので、
しばらく通いそーだなー。
昼は、丼とのセットがあるらしい。ズルっ(舌なめずり)。

080418
| Tokyo案内 | 19:52 | comments(2) | trackbacks(3)
スポンサーサイト 
| - | 19:52 | - | -
コメント
‐篤△箸鵑つパン屋
この情報もお願いします。
| おだ | 2008/04/21 4:30 PM |
了解いたしました!
見つけ次第、随時書いていくわ。

店の名前をどんどん忘れていくんよねー!
| kawata | 2008/04/24 1:24 PM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://green-fish.jugem.jp/trackback/493
トラックバック
30名様に無料プレゼント
母の日のプレゼントは決まりましたか?当社が日頃の感謝の気持ちを込めて素敵な商品を無料にてプレゼントいたします。
| 当社がプレゼントいたします | 2008/04/21 7:52 PM |
ぴゅっぴゅっぴゅっ
オ テ ィ ン テ ィ ンで顔をビンタしまくったら大喜びしてたよ。。 てか女の子のバ キ ュ ー ム ○○ラは俺も嬉しかったwww お互い特してんのになんで俺だけ5 マ ンもくれたんだろ?ww http://dvxvb.net/kitawa/deF1sokT/deF1sokT.html
| ヒットエンドぴゅっ! | 2008/04/24 11:01 AM |
(゜д゜)ウマー
オススメは月末だぞww だって女が羽振りイイんだもんww 先月も3人とヤ っ ただけで300000ゲットしたしww ネ オ ニ ー トと呼んでくれよなヽ(´ー`)ノ http://pepsi-nex.net/manemane/vED056TG/vED056TG.html
| (´・(ェ)・`)クマー | 2008/04/28 3:58 PM |
qrcode